Lecker, Gesund und sogar Vegan :-)

 

Eine sehr einfache und schnelle Methode sich seinen eigenen Senf selber herzustellen.

 

Zutaten:

5 EL Senfkörner (ich habe helle und dunkle (Scharf) verwendet)

5 EL Essig (ich habe einen Apfel-Orangen-Essig verwendet)

1 kleiner Apfel

2 EL Kurkuma

4 EL Olivenöl

1 - 2 TL Agaven-Dicksaft oder Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

Sie Senfkörner für 24 h in dem Essig einweichen lassen. Den Apfel schälen und würfeln. Anschließend alle Zutaten fein mixen bis die perfekte Senfstruktur entstanden ist.